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毒蛇泡酒,为什么没有毒呢?

时间:2018-10-09 14:51:02

蛇既然是有毒的,那么毒蛇能泡酒吗?是不是也有毒呢? 

蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载,以蛇泡酒在中国更是有着悠久的历史。现代药理学也证明蛇酒具有抗炎镇痛、镇静作用。能增强人体的免疫力,对治疗类风湿性关节炎有明显疖效。

 蛇酒具有很强的疏风通络之功效,而成为名副其实的“百药之长”。蛇酒是将蛇与酒合理配伍,可用于保健、治病的一种酒剂。 

蛇毒是一种活性蛋白酶。这种活性蛋白酶只要在下列几种情况下进行处理,其活性便会失去作用:

高温100℃;较强的氧化作用;较高浓度的有机溶剂。 

古岭纯米酒的主要成分之一是乙醇,而乙醇是一种公认较好的有机溶剂,具有良好的穿透性,易于进入蛇毒组织细胞中,把蛇毒里的大部水溶性物质以及水不能溶解、必需用极性有机溶剂溶解的有机物质溶解出来。 

一般在含乙醇40%的米酒里,活性蛋白酶就会失去活性,同时还可延缓许多药物的水解,增强药剂的稳定性。所以,喝了毒蛇炮制的酒不但不会中毒,相反,经过酒的溶解作用,变毒为宝,成为治疗风湿骨痛、关节炎等病症的良药之一。

但毒蛇泡酒千万不能乱喝,有些毒蛇如眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的药酒不能被乙醇轻易分解,其毒性不同时间不同,酒的度数不同时间则也不同。

因此,特别毒的蛇既不能轻易内服也不能轻易外用。蛇毒可渗透进皮肤,影响肾脏功能,还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所以,不能乱用平常不多用的毒蛇泡酒饮用。

在泡酒的过程中要正确的选用泡药酒,选择合适的蛇种,还要采用成熟科学的泡制毒蛇药酒的配方。否则,轻则有损身体健康;重则,甚至会危及生命。

另外,为什么蛇酒没有毒?一下原因也是关键。

因为就算含有一定量的蛇毒,也被人体消化掉了......

首先,其实毒蛇在泡酒前基本都做过处理,毒性也几乎都去除掉了。大家可能也通过这种渠道看见过,基本就是把它的牙齿扣在杯子边沿,让毒液顺着杯子的边沿流出,直到基本没有液体流出,此时再把它的毒牙拔掉,去掉毒腺,毒蛇也就基本没有毒性了。

另外,可能还没有去除干净的一小部分毒性没什么也不会使人中毒呢,其实这是因为蛇毒是一种蛋白质,会被蛋白质酶分解,而酒喝到身体里后,就会被消化系统中的蛋白质酶分解掉,也就不存在毒性的说法了。

另外,蛇酒还是不要喝的好,因为不论是蛇酒,还是其它的各类药酒,从来就没有以科学、严谨的方法证明过它的健康益处。即使它可能含有一些所谓的活性成分,但这些成分的含量,根本就不足以对人体产生什么特别的功效。

相反,各地民间因自制药酒中毒死亡的报道不在少数,另外,即使这些药酒无毒,那酒精对人体的的各类危害也是真实存在的,并且经常的大量饮用还会增加致癌风险。


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